近日，根據(jù)《杭州市商務局等4部門關于公布前三批“杭州老字號”復核結果及第四批“杭州老字號”認定名單的通知》文件，杭州市食品釀造有限公司旗下“雙魚”品牌成功入選第四批“杭州老字號”認定名單。截止目前，食品釀造公司擁有該殊榮已有“五味和”“湖羊”“雙魚”三類。
“雙魚”玫瑰米醋釀造工藝歷史悠久，距今600年前的元代韓奕《易牙遺意》中早有記載，是具有玫瑰紅色的釀造食醋。“雙魚”玫瑰米醋入選長三角名優(yōu)產品和杭州餐飲業(yè)“新六名”工程杭州美食特色伴手禮名單。“雙魚”牌還榮獲浙江省著名商標，玫瑰浙醋釀造技藝被評為市級非物質文化遺產。
2024年，杭州市食品釀造公司推出一系列PET材質瓶裝“雙魚”玫瑰米醋產品，設計精美、便于攜帶、不易破損，在滿足日常調味需求的同時，兼具禮品屬性，符合網絡銷售需求，為打造“線上線下”多元銷售模式奠定堅實基礎。
